Вешенка
Для начала нужно заготовить древесину лиственных пород — тополя, березы, осины, ивы. Заготовку лучше проводить в период после листопада и до начала сокодвижения. Стволы деревьев распиливают на короткие обрубки длиной 30-40 см, диаметром 20-40 см. На тонких стволах образуются слишком мелкие грибы, а сама древесина быстрее высыхает и разрушается.

читать далее

Кольцевик
Кольцевик — малоизвестный съедобный гриб. В отличие от других грибов его стали выращивать совсем недавно, в 60-х годах прошлого столетия. Кольцевик представляет собой пластинчатый гриб с характерным кольцом на ножке, которое сохраняется долгое время.

читать далее